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茶是用来喝的,别太在意颜值!
来源:www.zstpah.cn 发布时间:2021年08月31日

你在选茶的时候,是“以貌取茶”吗?

外表好看的茶就是好茶吗?如果不是,那茶叶的外表能看出什么?

茶叶的外观,包含色泽、形状、嫩度、匀度等要素,下面咱们就来分析一下。


色  泽

如非常鲜绿和艳丽的绿茶,很多人可能看着觉得赏心悦目,但内行人一看就知道这些茶加工工艺是有问题的。

因为每种茶都有自己的属性,有自己相对应的色泽,比如绿茶应当是绿中带黄或者墨绿的,一味追求鲜绿的外表,其内质好不到哪去。



形  状

比如我们常见的红茶,现在工艺中是把红茶做成条形的。

所以,其貌不扬的不规则条形茶、球型茶,未必比整齐漂亮的茶的品质差,还得泡来喝了才知道。



嫩  度

我们悉知,绿茶对嫩度要求相对较高,而红茶使用的的原料老嫩皆宜。

像红茶这类老嫩皆宜的茶,并不是越嫩越好,原料较嫩的红茶主要特点是甘鲜清香,原料较老的红茶主要特点是醇厚。



匀  度

匀度指的是茶叶的均匀程度,茶条粗细长短都比较统一,匀度高,是好茶的表现。

而有的茶形态不一,还混有老叶茶梗,匀度低,一般情况下可视为茶叶精制程度低,相对更平价。



不乏有专业的人,一眼就能辨别出茶叶品质的好坏,其实也是因为积累了很多经验,已经能够把茶的外表和内质联系起来。


总的来说,从茶叶的外表可以看出一些信息,但这不是全部,还是要闻、要喝,才能下最终的定论。


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