茶醉茶香，茶香的层次感

正山堂普安红茶业 2022-04-09 17:30

茶香的

层次感

茶香征服

往往容易被

刚刚开始喝茶的朋友

     真正的茶香是自然的

淡香、含香

是齿颊留香

是含蓄的

发自内质的香

香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着

最初级的茶香

01水飘香

比如泡茶时

可以闻到散发在空中的茶香

以及茶碗的杯盖上等

嗅起来很香

但入口后

茶香就喝不出来了

甚至没有什么香气

02  香入水

茶香依旧是大部分飘在汤面上

有一部分融入茶汤中

这类茶香给人的感觉就是

闻起来很香

喝起来也有香

不过还是有落差

没有闻着那么香

03水含香

茶香既可以在泡茶时闻到

也融入到了茶汤中

茶汤中的香气饱满

一部分从口齿中发散

一部分从喉咙中发散

体验这样的茶香

茶汤入口时屏住呼吸

待茶汤下喉后

嘴微闭

气从鼻腔中缓缓呼出

感受茶香的源头

04  水即香

茶香浓郁丰富

和茶汤完全的融为一体

且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”

饮之

有“汤即是香

香即是汤”的美妙感觉

都很优质的茶

原料工艺

当然

我们也不是要一味地追求更高级的茶香

毕竟不管是对于我们大多数人

还是制茶的师傅而言

最好的好茶都是可遇不可求的

只要我们有一个喝好茶的心态就够了