茶器，以现在人的观点来看，饮一杯茶用这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古代，则是完成一定礼仪，使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。

茶器及用途

"工欲善其事，必先利其器"，做好一件事情，准备工作很重要。早在《茶经》中， 陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。

1.风炉：为生火煮茶之用。

2.筥（jǔ）：以竹丝编织，方形，用以采茶。

3.炭挝（tànzhuā）：六棱铁器，长一尺，用以碎炭。 

4.火夹：用以夹炭入炉。

5.釜：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。

6.交床：以木制，用以置放茶釜。

7.纸囊：茶灸热后储存其中，不使泄其香。

 

8.碾、拂末：前者碾茶，后者将茶拂清。

 

9.罗合：罗是筛茶的，合是贮茶的。 

                                     

10.则：有如现在的汤匙形，量茶之多少。 

11.水方：用以贮生水。

12.漉水囊：用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。 

13.瓢：用以杓水

14.竹莢：煮茶时环击汤心，以发茶性。 

15.鹾簋、揭：唐代煮茶加盐去苦增加甜味，前者贮盐花，后者杓盐花。 

16.熟盂：以贮熟水，止沸育华之用。

17.碗：是品茗的工具。

18.畚：用以贮碗。碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。

19.扎：洗刷器物用，类似现在的炊帚。

20.涤方：用以贮水洗具。 

21.渣方：汇聚各种沉渣。

22.巾：用以擦拭器具。

23.具列：用以陈列茶器，类似现代酒架。

24.都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。